いつものパン
麦まる
安曇野産ゆめかおり、スペルト小麦、ライ麦、塩、自家製酵母、水のみを使用して焼いています。麦をシンプルに味わえるパンです。
1/4カット 300yen
田んぼのとなり
安曇野産の無農薬小麦と、安曇野のお米と麹の酒種を使用。ごはんのように毎日食べれるパンを目指しました。
320yen
OMIスペルト100
麻績村ふたごやさんのスペルト小麦を100％使用したカンパーニュです。
1/2カット 400yen
コウジ（水・木）
安曇野ヒカリ農園さんの麹で作った酵母のあっさりした味わいの食パン。植物性の材料のみを使用しています。
280yen
湯種食パン（金・土）
お湯でこねているのでもっちり食感。よつ葉バター、大町の松田低温殺菌牛乳を使用しています。
350yen
ゲルソン
塩を使っていないパン。スペルト小麦とライ麦の二種類の麦を使用しています。麦の味と香りをダイレクトに楽しめます。
1/3カット 320yen
くるみコンプレ
オーガニッククルミを混ぜ込んでいます。粉の25％は麻績村ふたごやさんのスペルト小麦を使用しているので、クルミの食感とスペルトの香りを楽しめます。
350yen
種ライ麦パン
富士見町産ライ麦40％、安曇野産ゆめかおり60％、ひまわりとかぼちゃの種が入ったしっかりお腹にたまるパンです。
1/2カット 380yen
黒千石ドーナツ
安曇野のはちみつ、無農薬で育てられたヒカリ農園さんの黒千石豆の全粒粉パンです。
260yen
らい麦×ゆめあさひ
ミレットファームさんのライ麦となつみ農園さんのゆめあさひ全粒粉を使ったしっとりとした生地のライ麦パンです。
ハーフ 300yen
黒小麦コンプレ
古代小麦のひとつ、黒小麦全粒粉を25％使用したパンです。黒小麦のきなこのような香りがほんのりします。
350yen
季節のパン（春・夏）
つむじ風
(4～5月頃)
さわやかな香りのスパイス、カルダモンとお砂糖のフィリングを生地に塗りぐるぐる巻いた甘いパンです。
280yen
クランベリー食パン
(4～8月頃)
甘酸っぱいドライクランベリーが20％入った小型の食パンです。トーストするとさくっとした食感です。
ハーフ 320yen
アーモンドクランベリー
(6～9月頃)
ドライクランベリー、ホワイトチョコ、有機アーモンドプードルを混ぜ込んで焼きました。生地にはスペルト小麦が25％配合されています。
320yen
ポンポネット
(4～6月)
石黒たまご園さんの平飼たまごとよつ葉バターをたっぷり使った生地の上にザクザクとした食感のあられ糖をのせて焼き上げました。
180yen
バナナスペルト
(6～9月頃)
つぶした完熟バナナをスペルト25％の生地に混ぜ込み、黒糖をつかって焼いたほんのりバナナの香りのするパンです。
1/3カット 270yen
トマート
(8～9月頃)
自然とママのおいしい農園さんのステラミニトマトを天日干しでセミドライにしてうま味を凝縮。オリーブオイルとタイムに漬け込み生地に入れ込んでます。
250yen
大葉と白ごまのフォカッチャ(6～7月頃)
大葉と白ごまを練り込んで焼いたフォカッチャです。大葉とごまの香りが噛むたびに口の中に広がります。
200yen
季節のパン（秋・冬）
ぶどう食パン
(9～3月頃)
小粒のぶどう、カレンズが20％入った小型の甘い食パンです。
ハーフ 370yen
青オリーブ
(9～10月頃)
青オリーブの塩漬けを混ぜ込んだスペルト小麦配合の生地にエクストラヴァージンオリーブオイルをたっぷり注ぎました。
350yen
石畳
（9～3月頃）
石黒たまご園さんの平飼たまごとよつ葉バターをたっぷり使った生地を折り畳んで焼いた四角いパンです。
180yen
シナモンロール
（11～3月頃）
冬に楽しみたいシナモンの香りたっぷりのおなじみシナモンロールです。
280yen
安曇野りんご
（9～11月頃）
安曇野フレンドファームさんの紅玉りんごの蜜煮がごろりと入ったパンです。
250yen
おいもカスタード
（10月頃）
シルクスイートの焼き芋と平飼いたまごのカスタードクリームを一緒に包みました。
200yen
冬ごもり
（11～2月頃）
赤ワインで漬け込んだ、カレンズ、いちじく、りんごのドライフルーツとクルミが入った滋養たっぷりのパンです。
380yen
ゴーダチェダー
（9～3月頃）
シンプルな生地にゴーダチーズとチェダーチーズを合わせ入れ巻き込みました。チーズが主役のパンです。
300yen